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发布时间 2020-07-11 阅读量

艾金忠

 

艾金忠,现任北京红星股份有限公司副总经理、总工程师。国家级高级酿酒师,一级品酒师,连续三届国家级白酒评酒委员。国家级非物质文化遗产“北京二锅头酒传统酿制技艺”的第九代传人,享受国务院政府特殊津贴。

 

坚持市场与技术相结合,积极带领团队进行新产品开发,每年成功开发新产品二三十项,推动了公司的技术进步和创新,为公司发展奠定了基础。主持过数十项地方科技项目,在这些课题研究领域取得重要突破,达到国际或国内领先水平。


其中,“万吨红星二锅头酒自动化勾调系统研发及工程化实施”、“健康因子功能菌在红星二锅头酒中的应用”、“红星二锅头白酒风味物质剖析”、“中国白酒169计划”和“中国白酒3C计划”等研究项目,多次获得科委和工信部的政府资金支持。43度红星二锅头(蓝瓶)荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖;53度红星蓝瓶二锅头获中国名酒典型酒;52度清香典范红星二锅头酒荣获中国白酒国家评委感官质量奖;56度精品二锅头酒被评为全国清香型白酒质量优秀产品。

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